Grand légumier : Santoku
Réf. MJ-04-AD
Longueur :
totale : 330 mm
Lame :
longueur 215 mm, largeur 46.5 mm, épaisseur 2 mm
Acier:
damas inox japonais san-mai, coeur en 19C27, 45 couches
Manche :
ébène, bague en elforyn, intercalaire rouge
Garde:
laiton
Décoration:
pin's mosaïque traversant et laiton
Remarque :
martelage "tsuchime"
