Couteau à viande et sushis Sujihiki
Réf. MJ-06-AB
Longueur :
totale : 360 mm
Lame :
longueur 245 mm, largeur 37 mm, épaisseur 2 mm
Acier:
damas inox japonais san-mai, coeur en 19C27, 45 couches
Manche :
ébène, bague en bois de renne, intercalaire rouge
Garde:
laiton
Décoration:
pin's mosaïque traversant et laiton
Remarque :
martelage "tsuchime"
